A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Gasztrobotanika. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Gasztrobotanika. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. március 23., szerda

Applied Botany - alkalmazott növénytan

Az idei csapadékos és enyhe télutónak - kora tavasznak köszönhetően sok egyéves, rövid életű (efemer) növényfaj - köztük a közönséges tyúkhúr (Stellaria media agg.) nagy mennyiségben található országszerte. Utóbbit minden baromfi és díszmadár, valamint a házinyúl is szívesen fogyasztja, gondoltam megpróbálom salátának.... Hangának és Mandulának is ízlik! Mindenkinek jó szívvel ajánlom!!!
 


2015. június 14., vasárnap

Ismét a kakukkfűről...

Nemrégiben a kakukkfűről értekeztem és most jutott eszembe, hogy nem említettem meg, hogy ez a kedvenc fűszernövényem...
Ennek illusztrálására az alábbi képet (Mizsei Edvárd felvételét) ajánlom: 

Spontán saláta az albán hegyekben a helyi piacon kapható zöldségekből, olivaolajjal és frissen szedett kakukkfűvel ízesítve